Hva er de kjente tunisiske rettene?

Kjente retter fra Tunisia inkluderer:

1. Couscous: Dette er en rett laget ved å dampe og koke fin bulgur. Den serveres vanligvis med grønnsaker, kjøtt eller kylling.

2. Brik: Dette er en type bakverk tilberedt ved å legge ulike ingredienser som poteter, tunfisk, kapers og krydder i tynn deig og steke den.

3. Shakshuka: Dette er en rett laget med egg tilberedt i tomatsaus. Det er vanligvis smaksatt ved å tilsette krydder, pepper og løk.

4. Lablabi: Dette er en kikertbasert suppe. Den serveres med kikerter, hvitløk, olivenolje, krydder og brød.

5. Mechouia: Dette er en salat laget av ristede grønnsaker. Tomater, paprika, løk og hvitløk stekes, knuses og smaksettes med olivenolje, sitronsaft og krydder.

6. Mloukhiya: Dette er en rett der mloukhiya-blader, en grønn bladplante, tilberedes og serveres med kjøtt- eller kyllingbuljong. Den serveres vanligvis med ris eller brød.

7. Makroud: Dette er en søt snack laget av deig fylt med daddelpasta og mandler. Den er ofte dekorert med melis. Tunisisk mat har innflytelse fra middelhavsmat og mat fra Midtøsten. Krydder, olivenolje og ferske grønnsaker er hyppig brukt. I tillegg utgjør sjømat og kjøttretter en viktig del av det tunisiske kjøkkenet.