Hvordan er vietnamesisk frokostkultur?

Vietnamesisk frokostkultur består generelt av lett og sunn mat. Vietnamesisk mat er kjent for sine ferske grønnsaker, krydder og sjømat, og disse varene brukes også ofte til frokost. I Vietnam serveres frokosten vanligvis tidlig om morgenen og er et av dagens viktigste måltider. Mange spiser frokost ved å kjøpe fersk og tilberedt mat fra gateboder eller lokale markeder. En av de mest populære vietnamesiske frokostmatene er en suppe kalt pho. Denne suppen serveres med risnudler, kjøtt eller sjømat, friske urter og krydder. I tillegg blir vietnamesiske smørbrød kalt Bánh mì også ofte konsumert til frokost. Disse smørbrødene er vanligvis fylt med fersk baguette, oppskåret kjøtt, salat, friske urter og sauser. Andre matvarer som ofte konsumeres i en vietnamesisk frokost inkluderer ferske sommerruller kalt goi cuon, som har ferske grønnsaker, krydder og kjøtt eller sjømat pakket inn i fuktighetsfritt rispapir. I tillegg blir sprø riskaker kalt Bánh xèo også ofte inntatt til frokost. Disse kakene fylles vanligvis med svinekjøtt, reker eller kylling og serveres med friske urter, agurk og løk. Vietnamesisk frokost inkluderer vanligvis te eller kaffe. Te drikkes vanligvis varm og vanligvis brukes grønn eller svart te. Kaffe er spesielt foretrukket som iskaffe og tilberedes på en intens og søt måte. Vietnamesisk frokostkultur er et kjøkken som legger vekt på sunn og fersk mat. Ingrediensene som brukes til frokost er for det meste naturlige og lokale produkter. I Vietnam er frokost et viktig ritual som lar familier komme sammen og starte dagen energisk.