Hva er de kjente rettene i Aserbajdsjan?

Kjente retter fra Aserbajdsjan inkluderer:

1. Plov: Det er en tradisjonell pilafrett hvor ris, kjøtt, grønnsaker og krydder tilberedes sammen. Det serveres vanligvis ved bryllup, høytider og spesielle anledninger.

2. Dolma: Det er en rett laget ved å stappe ris, kjøtt og krydder i grønnsaker som squash, pepper, kål eller drueblader. Det finnes både kjøttfulle og kjøttfrie varianter.

3. Dovga: Det er en suppe laget ved å kombinere ingredienser som yoghurt, dill, ris, mel og salt. Den er foretrukket som en forfriskende drink, spesielt om sommeren.

4. Qutab: Det er en slags bakverk fylt med kjøttdeig, ost eller spinat i tynn deig og stekt. Det inntas vanligvis som lunsj eller mellommåltid.

5. Dushbara: Det er en suppe laget ved å stappe kjøttdeig, løk og krydder i små deigbiter. Det er generelt foretrukket på kalde vinterdager.

6. Kebab: Det er en rett som lages ved å marinere kjøtt på forskjellige måter og tilberede det på grillen eller grillen. Det finnes varianter som shish kebab, lula kebab og tike kebab.

7. Baklava: Det er et søtt bakverk laget ved å legge fyllingredienser som valnøtter, peanøtter eller mandler mellom tynne lag med deig og søte dem med sorbet. Det serveres vanligvis ved spesielle anledninger og feiringer.

8. Şirin Pilaf: Det er en søt pilaf som inneholder tørket frukt, sukker, krydder og ris. Den konsumeres som dessert, spesielt i bryllup og høytider. Jeg har bare listet opp noen kjente retter i denne listen, men det aserbajdsjanske kjøkkenet er ganske rikt og mangfoldig. I tillegg til disse rettene kan du også prøve mange andre deilige og originale retter.