Hva er de kjente rettene på Grønland?

Grønlands kjente retter er ofte basert på sjømat og preget av bruk av lokale råvarer. Her er noen av Grønlands kjente retter:

1. Kalaallit Kaagiat (Grønlandsfisk): Kalaallit Kaagiat, en tradisjonell grønlandsk rett, er laget av saltet og tørket fiskekjøtt. Den er vanligvis stekt og servert med poteter eller plommemarmelade.

2. Mattak: Mattak er en tradisjonell rett som konsumeres av de grønlandske eskimoene. Denne retten består av brusk og fet hud laget av hvalskinn og serveres vanligvis med spekk.

3. Suaasat: Suaasat er en tradisjonell kjøttsuppe fra Grønland. Denne suppen lages vanligvis med reinsdyr-, sjøfugl- eller hvalkjøtt og serveres ofte med grønnsaker.

4. Ammassalik: Ammassalik er en tradisjonell fiskerett fra Grønland. Denne retten er laget av saltet og fermentert fiskekjøtt og serveres vanligvis med løk og poteter.

5. Kiviaq: Kiviaq er en tradisjonell rett fra Grønland. Denne retten er laget av kjøtt fra rovdyr plassert inne i fugler og deretter dekket med is. Kjøtt gjæret på denne måten blir etter hvert spiselig.

6. Suaasak: Suaasak er en tradisjonell fiskerett fra Grønland. Denne retten er vanligvis laget av saltet og tørket fiskekjøtt og serveres vanligvis med grønnsaker.

7. Uloq: Uloq er en tradisjonell rett fra Grønland. Denne retten er vanligvis laget av fisk eller sjøpattedyrkjøtt og krydres ofte med salt, løk og krydder. Disse rettene tilbyr unike smaker som gjenspeiler Grønlands lokale kultur og naturressurser.