Hva er de kjente rettene i Bosnia-Hercegovina?

Kjente retter fra Bosnia-Hercegovina inkluderer:

1. Annemarie: En tradisjonell bosnisk-hercegovinsk rett, vanligvis funnet i kjøttrestauranter, Çarşambai er små kjøttboller laget av kjøttdeig. Den serveres vanligvis med brød, løk og kajmak (melkekrem).

2. Burek: Burek, en type bakverk laget av filodeig, er vanligvis fylt med fyllingsingredienser som ost, kjøtt, spinat eller poteter. Det inntas til frokost eller som mellommåltid.

3. Dolma: Dolma lages ved å fylle grønnsaker som paprika, kål, zucchini eller aubergine med ris, kjøtt, krydder og andre ingredienser, med eller uten kjøtt.

4. Sarma: Det er en fylt blanding av ris, kjøtt, krydder og løk pakket inn i kålblader eller vinblader. Det er vanligvis konsumert i vintermånedene.

5. Hvit suppe (Bijela čorba): Hvit suppe laget med yoghurt eller mel, vanligvis servert med kjøtt eller grønnsaker.

6. Bosnisk suppe (Bosanski lonac): Det er en tradisjonell suppe hvor kjøtt, grønnsaker og poteter kokes sammen. Det er vanligvis konsumert i vintermånedene.

7. Tørkede bønner (Grašak): Det er en rett laget ved å kombinere kjøtt, tørkede bønner og krydder. Den serveres vanligvis med ris eller brød.

8. Ravioli (Klepe): Det er en rett laget ved å legge kjøtt eller ost i tynne deigbiter. Serveres med yoghurt eller clotted cream.

9. Tufahija: Det er en dessert fylt med eplefyll og valnøtter, søtet med sukkervann. Det er vanligvis konsumert i vintermånedene.

10. Hurmaşica: Hurmaşica, en sorbetdessert, er en dessert laget ved å tilberede deigen i sorbet. Det konsumeres vanligvis ved spesielle anledninger og høytider.