Hva er de kjente rettene i Djibouti?

Djiboutis kjente retter inkluderer:

1. Skoudehkaris: Skoudehkaris, nasjonalretten til Djibouti, er en pilafrett tilberedt med ris, kjøtt (vanligvis lam eller kylling) og krydder.

2. Cambaabuur: Denne djiboutiske pannekaken tilberedes ved å bake en deig laget av mel, vann og salt i en panne. Det inntas vanligvis som lunsj eller mellommåltid.

3. Fah-fah: Fah-fah er en tradisjonell suppe fra Djibouti. Den tilberedes vanligvis med kjøtt (lam eller kylling), grønnsaker og krydder. Det er en varm suppe og foretrekkes på kalde vinterdager.

4. Hilib ari: Dette er en kjøttrett som er populær i Djibouti. Den tilberedes med lam eller storfekjøtt, yoghurt, løk, hvitløk og krydder. Den serveres vanligvis med ris eller brød.

5. Lahoh: Lahoh er kjent som et tradisjonelt brød fra Djibouti. Den har en myk og svampete tekstur. Den spises vanligvis til frokost og serveres med forskjellige sauser eller suppe.

6. Suqaar: Suqaar er en rett tilberedt med kjøtt (vanligvis lam eller kylling), grønnsaker og krydder. Den serveres vanligvis med ris eller brød. Disse kjente rettene tilhører det tradisjonelle kjøkkenet i Djibouti. Men siden Djibouti er handelssenteret i Øst-Afrika, gjenspeiler det også indisk, arabisk og fransk påvirkning i rettene. Derfor har Djibouti også forskjellige retter tilberedt med ulike kulturelle påvirkninger.