Hva er frokostkulturen i Benin?

Frokostkulturen i Benin er generelt et lett og enkelt måltid. Benins tradisjonelle frokoster inkluderer ofte brød og snacks laget av maismel eller andre kornsorter. En vanlig frokostmat i Benin er et brød laget av maismel kjent som "akassa". Akassa er vanligvis laget av en deig blandet med varmt vann og salt og bakt på en flat måte. Dette brødet serveres vanligvis salt eller søtt og inntas med te eller kaffe. En annen mat som ofte konsumeres til frokost i Benin er en deig laget av maismel kjent som "pâte". Pâte lages vanligvis av en deig blandet med varmt vann og har en vannaktig konsistens. Pâte serveres ofte til kjøtt, fisk eller grønnsaker. Andre matvarer som ofte konsumeres til frokost kan inkludere peanøttsmør, bananer, tropiske frukter som ananas, mango og forskjellige typer ost. Frokost i Benin fullføres vanligvis med lett og sunn mat. Imidlertid kan frokostvaner i Benin variere fra person til person, og frokost i vestlig stil kan også foretrekkes. Spesielt i storbyer har frokostvariasjonen økt og frokostalternativer er tilgjengelige på gatekjøkken, kafeer og hoteller.