Hva er de kjente rettene i Senegal?

Kjente retter fra Senegal inkluderer:

1. Thieboudienne: Thieboudienne regnes som nasjonalretten til Senegal, og er en risrett som består av fisk, grønnsaker og ris. Fisk er vanligvis tilsatt ris med grønnsaker og smaksatt med krydder.

2. Yassa: Yassa er en rett der kylling eller kjøtt tilberedes etter å ha blitt marinert med løk, sitronsaft, sennep og krydder. Den serveres vanligvis med ris eller poteter.

3. Mafé: Mafé er en kjøtt- eller kyllingrett tilberedt i en peanøttsmørbasert saus. Den serveres vanligvis med grønnsaker og spises med ris eller brød.

4. Thiou: Thiou er en populær rett i det senegalesiske kjøkken, som kombinerer grønnsaker og kjøtt i tomatsaus. Vanligvis kokes grønnsaker og kjøtt lenge med krydder og serveres med ris eller brød.

5. Pastell: Pastell er en type bakverk fylt med deig som et bakverk. Farseingredienser kan vanligvis være kjøtt, grønnsaker eller fisk. Pastell kan serveres som snacks eller hovedrett.

6. Thiakry: Thiakry er en søt rispudding. Den tilberedes med ris, melk, sukker og vanilje og er ofte smaksatt med rosiner, tørket frukt eller nøtter. Dette er bare noen av de kjente rettene i Senegal. Ulike retter kan finnes i forskjellige regioner i landet og blant etniske grupper.