Hva er de kjente rettene i Colombia?

Kjente retter fra Colombia er:

1. Bandeja Paisa: Det er en av de mest kjente rettene i Colombia. Den inneholder mange forskjellige ingredienser som røde bønner, ris, maisbrød, avokado, banan, kjøtt (vanligvis biff), rå kjøttboller, chorizo.

2. Ajiaco: Denne suppen er spesielt populær i Bogota. Den tilberedes med kyllingkjøtt, poteter, mais, avokado, kapers og andre krydder.

3. Arepas: Det er en type rett laget med maismel og vanligvis konsumert til frokost. Ost, kjøtt eller andre ingredienser tilsettes.

4. Empanadas: Fylt med deig og vanligvis laget med kjøtt, ost eller grønnsaker. Den tilberedes i ovnen eller stekes.

5. Sancocho: Dette er en type kjøtt- og grønnsakssuppe. Den er vanligvis laget med ingredienser som kylling, mais, poteter og yuca.

6. Lechona: Dette er en rett som lages ved å fylle et svinekjøtt med ris, erter og krydder og steke det i ovnen.

7. Ceviche: Dette er en type sjømatsalat laget med rå fisk eller sjømat. Den er marinert med sitronsaft og krydder.

8. Patacones: Det er en snack laget ved å mose og steke grønne bananer. Den serveres vanligvis med guacamole eller saus ved siden av.

9. Changua: Dette er en type frokostsuppe laget med melk, løk, salt og friske mynteblader.

10. Buñuelos: Det er søte og luftige deigkuler. Det er vanligvis laget med ost eller anisfrø og blir vanligvis konsumert ved juletider.