Hva er de kjente rettene i Surinam?

Surinamsk mat er et kjøkken som har utviklet seg under påvirkning av mange ulike kulturer. Påvirkninger fra land som India, Kina, Nederland og Indonesia er tydelig i surinamisk mat. Her er noen av Surinams kjente retter:

1. Roti: Påvirket av indisk mat, lages denne retten ved å tilsette karrigrønnsaker, kjøtt eller kylling i en tynn deig som en pannekake. Den serveres vanligvis med kikerter eller poteter.

2. Nasi Goreng: Denne retten kommer fra Indonesia og lages ved å blande ris med soyasaus, krydder, grønnsaker og vanligvis kylling eller reker etter avkjøling.

3. Pom: Populær i nederlandsk-påvirket surinamsk mat, Pom er en blanding av fersk fisk, sitron, mandarin, appelsin og saltet kjøtt. Denne blandingen tilberedes i en rund ildfast form og konsumeres vanligvis som lunsj.

4. Moxi Meti: Denne retten er en type pilaf der kjøtt eller kylling tilberedes med ris, bønner, løk og krydder. Moxi Meti er en rett som ofte konsumeres i Surinam.

5. Bakabana: Dette er en av de mest kjente snacksene i det surinamske kjøkkenet. Bananskiver stekes med mel og krydder og serveres vanligvis som et kaldt måltid.

6. Saoto-suppe: Med indisk og kinesisk påvirkning er denne suppen tilberedt med kyllingbuljong, krydder, grønnsaker og ris eller nudler. Noen ganger tilsettes også kokte egg.

7. Bami: Påvirket av kinesisk mat, er denne retten tilberedt med nudler, grønnsaker og kjøtt. Svinekjøtt, kylling eller reker brukes vanligvis. Disse rettene er bare noen få eksempler på surinamsk mat. Det er mange flere deilige og originale retter i landet.