Hva er de kjente rettene på Malta?

Det maltesiske kjøkkenet har utviklet seg under påvirkning av middelhavsretter og italienske retter. Kjente retter fra øylandet Malta inkluderer:

1. Pastizzi: En type bakverk laget ved å fylle deigen med ost eller ertepasta.

2. Lampuki-pai: En type sjømatbakverk laget med lampuki-fisk, som har blitt symbolet på øylandet.

3. Stuffat tal-Fenek: En tradisjonell rett laget med kaninkjøtt og grønnsaker.

4. Bragioli: Den er fylt med kalvekjøtt som ser ut som en hvitløk fra utsiden. Den inneholder biff, løk, hvitløk og krydder inni.

5. Timpana: En type kake laget med pasta, tomatsaus, kjøtt og ost.

6. Ftira: Ftira, en type brød som er unik for Malta, er fylt med ulike ingredienser og konsumert i form av en sandwich.

7. Hobż biż-żejt: En type sandwich laget med olivenolje, tomat, tunfisk, løk og krydder på maltesisk brød.

8. Kapunata: En rett laget ved å tilberede grønnsaker som aubergine, zucchini, pepper og tomat med olivenolje, hvitløk og krydder.

9. Ħobż tal-Malti: En type brød som er unik for Malta.

10. Kannoli: Det er en dessert tilberedt ved å fylle en søt deig med en type fyllingskrem laget med ricottaost, sukker og vanilje.